عوارض و مضرات زعفران
زعفران به عنوان یکی از ارزشمندترین و مفیدترین گیاهان دارویی شناخته می‌شود، اما همانند هر ماده دیگری، استفاده نادرست یا بیش از حد از آن می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. تحقیقات اخیر نشان می‌دهند که مصرف زیاد زعفران ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. در ادامه، به بررسی معایب و مضرات زعفران با استناد به جدیدترین تحقیقات می‌پردازیم
Goharshid Sanat Naghshe Jahan Company
مشکلات گوارشی
مصرف زعفران در مقادیر بالا می‌تواند منجر به بروز مشکلات گوارشی شود. برخی از عوارضی که ممکن است ناشی از مصرف زیاد زعفران باشند عبارتند از:
-
تهوع
-
استفراغ
-
درد معده
-
اسهال
مسمومیت ناشی از مصرف بیش از حد
مصرف دوزهای بالا (بیش از 5 گرم در روز) از زعفران می‌تواند خطرناک باشد و به مسمومیت منجر شود. در مواردی، مصرف زیاد زعفران ممکن است باعث خونریزی داخلی، افت فشار خون و مشکلات تنفسی گردد.
مقدار مصرف ایمن
تحقیقات نشان می‌دهند که مصرف حدود 1.5 گرم زعفران در روز برای اکثر افراد ایمن است و مصرف بیشتر از این مقدار می‌تواند خطرناک باشد.
مشکلات قلبی
مصرف زیاد زعفران می‌تواند به کاهش فشار خون منجر شود. این موضوع برای افرادی که از داروهای کاهش‌دهنده فشار خون یا داروهای ضد انعقادی استفاده می‌کنند، می‌تواند خطرناک باشد و باعث افت شدید فشار خون گردد.
حساسیت‌های پوستی و آلرژی‌ها
برخی افراد ممکن است به زعفران حساسیت داشته باشند و استفاده از آن می‌تواند منجر به بروز واکنش‌های آلرژیک شود. این واکنش‌ها ممکن است شامل کهیر، قرمزی و تورم پوست باشد.
خطرات مصرف دارو برای افراد
زعفران ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، از جمله داروهای ضد افسردگی، داروهای کاهنده فشار خون و داروهای رقیق‌کننده خون. مصرف همزمان زعفران و این داروها می‌تواند منجر به بروز عوارض جانبی غیرمنتظره شود.
اثرات بر روی بارداری
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف بیش از حد زعفران می‌تواند به عنوان یک محرک رحم عمل کند و احتمال سقط جنین یا زایمان زودرس را افزایش دهد. بنابراین، در دوران بارداری، مصرف زعفران باید با مشورت پزشک و در مقادیر محدود انجام شود.
مشکلات عصبی و روانی
زعفران به‌عنوان یک ضد افسردگی طبیعی شناخته می‌شود، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث بروز اختلالات روانی نظیر تحریک‌پذیری، بی‌خوابی و اضطراب گردد. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که مصرف مقادیر زیاد زعفران ممکن است تغییرات خلقی یا مشکلات روانی را در برخی افراد ایجاد کند. 7. خطرات برای افرادی که دارو مصرف می‌کنند
نتیجه‌گیری
با وجود شهرت زعفران به خاطر خواص دارویی و غذایی‌اش، مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارض جانبی جدی به همراه داشته باشد. در صورتی که قصد دارید از زعفران به عنوان مکمل یا دارو استفاده کنید، توصیه می‌شود با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از دوز مناسب و عوارض جانبی آن مطلع شوید.
Goharshid Sanat Naghshe Jahan Company